「カリウム」をとって高血圧と戦う

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体液のナトリウム濃度が高くなると、濃度を薄めようとして水を取り込み体液の量が増えてしまうので血管が圧迫されて血圧が上がり高血圧になってしまいます。

そこで「カリウム」の出番!カリウムにはナトリウムの腎臓での再吸収を抑制して尿中への排出量を増加させることにより血圧を降下させる働きがあります。

では塩分をとらなければ良いじゃないか!?
と、思いたい。現に私は今かなりの塩分量を抑えています。しかし、実際には日本人の食習慣では食塩相当量の摂取基準を実行するのは難しいので、ナトリウムの排泄を促して血圧を下げる作用のあるカリウムを、高血圧の予防のために積極的に摂ろうというほうが正解なのであろう。

「カリウムを食品で摂ろう!」

◎野菜・豆類のカリウム含有量
野菜・豆類/単位/含有量
さつまいも 1個 450mg
干しひじき 10g 440mg
ほうれん草 4-2 370mg
枝豆 50g 350mg
納豆 1パック 330mg
春菊 50g 300mg
サトイモ 1個 300mg
じゃがいも 1個 230mg

◎果物のカリウム含有量
果物/単位/含有量
アボガド 1個 1000mg
干し柿 1個 580mg
くり 100g 460mg
キウイフルーツ 1個 320mg
バナナ 1本 390mg
メロン 100g 340mg
ブロッコリー 50g 250mg
すいか 100g 120mg

高血圧を予防する食品に、納豆もおすすめです。
食塩を加えておらず、食べる時も少量なので、高血圧の人には良い食品です。またコレステロールもほとんど含んでいませんし、リノール酸が体内のコレステロールを低下させ、ビタミンEが脳血管障害や心筋梗塞の原因になるアテローム性動脈硬化症に対して有効に働きます。
納豆はバランスの良いタンパク質とビタミン類、リノール酸、カリウムを多く含んだ健康食品です

納豆は何も知らなくても体に良さそうな食品に思えるよね^^

高血圧に負けないためにこれからカリウムの力も借りて有効に戦っていこう!

体重の推移
1日目(健康診断の日)85.6キロ
普通の朝ごはん。
2日目85.2キロ
野菜の水炊き(本ダシ少々のみ)を2杯
3日目84.2キロ
野菜の水炊き(本ダシ少々のみ)を2杯・中に豆腐も入れる
4日目82.8キロ
野菜・豆腐の水炊き(本ダシ少々のみ)・サツマイモ1かけ・りんご2切れ・納豆1パック(味付けなし)
5日目82.8キロ
野菜・豆腐の水炊き(本ダシ少々のみ)・サツマイモ1かけ・梨2切れ・マスカット4粒・納豆1パック(味付けなし)
6日目82.2キロ
野菜・豆腐の水炊き(本ダシ少々のみ)・サツマイモ1かけ・梨2切れ・マスカット4粒・納豆1パック(味付けなし)
7日目81.8キロ
野菜・豆腐の水炊き(本ダシ少々のみ)・サツマイモ1かけ・梨2切れ・マスカット3粒・納豆1パック(味付けなし)
8日目82.0キロ「B(自然)」
野菜・豆腐の水炊き(本ダシ少々のみ)・白米(少々)・サツマイモ1かけ・梨2切れ・マスカット3粒・納豆1パック(味付けなし)
9日目81.4キロ
野菜の水炊き(昆布一切れのみ)・冷奴・食パン(5つ切りの半分)・サツマイモ1かけ・リンゴ2切れ・マスカット4粒・納豆1パック(味付けなし)
10日目「B(わずか)」81.2キロ
野菜の水炊き(昆布二切れ)・冷奴・食パン(5つ切りの半分)・サツマイモ1かけ・リンゴ2切れ・マスカット4粒・納豆1パック(味付けなし)
11日目80.6キロ
野菜の水炊き(昆布一切れのみ)・豆腐ステーキ・なすとたまねぎ、インゲンの炒め・食パン(5つ切りの半分)・サツマイモ1かけ・リンゴ2切れ・マスカット3粒・納豆1パック(味付けなし)・大根おろし
12日目81.6キロ
「しゃぶしゃぶ太郎」似てランチ。豚皿1.5皿・野菜1.5皿・サラダ1皿・寿司5貫・ダシ巻玉子2個・焼き豚1かけ・フライドポテト3本・ソフトクリーム2皿
13日目80.6キロ
野菜の水炊き(昆布一切れのみ)・かぼちゃ・冷奴・食パン(5つ切りの半分)・目玉焼き(味付無)・納豆1パック(味付無)リンゴ3切・マスカット2粒
14日目80・0キロ
野菜の水炊き(昆布一切れのみ)・冷奴・かぼちゃ・納豆1パック(味付無)・めざし・大根おろし・りんご2切・マスカット3粒
15日目79.6キロ
野菜・豆腐の水炊き(昆布一切れ)・さつまいも1かけ・大根おろし・目玉焼き・キャベツ炒め(味なし)・めざし・納豆1パック(味付無)・リンゴ2切れ・菓子パン少々
16日目79.6キロ
野菜・豆腐の水炊き(昆布一切れ)・さつまいも1かけ・大根おろし・目玉焼き・食パン(5つ切りの半分)・おでん風(ねぎ・大根・ごぼう)・納豆1パック(味付無)・リンゴ2切れ
17日目79.4キロ
野菜・豆腐の水炊き(昆布一切れ)・さつまいも1かけ・大根おろし・目玉焼き・食パン(5つ切りの半分)・カジキステーキ(味付無)・春菊・りんご2切れ・プチトマト1個・納豆1パック(味付無)
18日目78.6キロ
野菜・豆腐の水炊き(昆布一切れ)・さつまいも1かけ・大根おろし・カジキステーキ(味付無)・春菊・白米(少々)・りんご2切れ・トマト1個・納豆1パック(味付無)
19日目78.4キロ
野菜・豆腐の水炊き(昆布一切れ)・野菜サラダ(味付無)・白米(少々)・サツマイモ1かけ・納豆1パック(味付無)
20日目 未測定
野菜の水炊き(昆布一切れ)・冷奴・食パン(5つ切りの半分)・目玉焼き(味付無)・納豆1パック(味付無)・いわし切り身のの干物(少々)・リンゴ2切

14日目(80.0キロ)以降は本日未測定の為、昨日(78.4キロ)まで減ってはいるが、体の防衛反応が強くなったのか体重の減りが鈍化してる気がする。まぁ、減り続けるわけが無いのだが数値につけていると気になるところでもある。

本日の味なし定食
image12432.jpg

野菜・豆腐の水炊き(昆布一切れ)・冷奴・食パン(5つ切りの半分)・目玉焼き(味付無)・納豆1パック(味付無)・いわし切り身のの干物(少々)・リンゴ2切

いわしの切り身の干物は・・・美味しいけどここまでの加工品はあまり良くなかったかも知れんな。
ただ、実際にお刺身とかだと高いのがネックです。

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